Çıtır Çıtır Yaz Pastası

Çıtır Çıtır Yaz Pastası Tarifi İçin malzemeler

  • 150-200 g çırpılmış soğuk krem şanti
  • 3 adet kağıt helva
  • Taze çilek veya tercih edilen meyve

Krema için

  • 500 ml süt
  • 5 adet yumurta sarısı
  • 1 dolu tatlı kaşığı un
  • 1 dolu tatlı kaşığı nişasta
  • 100 g seker
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet limon kabuğu rendesi

Süslemek için

  • Taze nane
  • Mini külahlar

Çıtır Çıtır Yaz Pastası Nasıl Yapılır?

  • Krema için sütü bir tencereye alarak ısıtın. Şeker ve yumurta sarılarını ayrı bir kapta beyazlayana kadar çırpın.
  • Süt kaynamaya başlayacak gibi olduğunda bir miktarını yumurta ve şeker karışımına ekleyerek çırptıktan sonra tencereye geri koyun ve vanilya ile limon rendesini ilave edin.
  • Sürekli çırparak kaynamasını bekleyin ve kaynadıktan sonra yine çırparak 1 dakika kadar pişirin. Son olarak üzerine yapışacak şekilde yağlı kağıt koyarak soğumaya bırakın.
  • Soğuyan kremaya soğuk krem şantiyi çırparak karıştırın ve sıkma torbasına alın.
  • Servis tabağına ilk kağıt helvayı koyun ve üzerine kremayı çiçek çiçek sıktıktan sonra çilekleri dizin. Aynı islemi tekrarlayarak 2 katlı pastayı tamamlayın.
  • En üst kata krema sıktıktan sonra kullandığınız meyveyi dilimleyerek dizin. Boşluk kalan kısımları taze nane ve mini külahlar ile süsleyerek servis edin.

Yorum yapın